白藜蘆醇在真核生物中的表達方法通常涉及代謝工程或基因工程技術。這些方法旨在通過修改或增強真核生物細胞中的代謝途徑，以提高白藜蘆醇的產量。
一種可能的方法是使用基因工程技術，將白藜蘆醇合成途徑中的關鍵酶基因（如苯丙氨酸解氨酶、酸-4-羥化酶、4-香豆酸：CoA連接酶和芪合酶等）并導入到真核生物（如酵母、昆蟲細胞或哺乳動物細胞）中。然后，通過適當的啟動子和表達系統，使這些基因在真核細胞中表達。這樣，真核細胞就能夠合成并積累白藜蘆醇。
白藜蘆醇在真核生物中的表達方式具有多種潛在應用，主要體現在以下幾個方面：醫’藥領域：白藜蘆醇具有抗’氧化、抗’炎、抗’癌等多種生物活性，因此在醫’藥領域具有廣泛的應用前景。通過在真核生物中表達白藜蘆醇合成途徑中的關鍵酶基因，可以實現白藜蘆醇的高’效生產，為相關藥’物的開發提供原材料。例如，白藜蘆醇可用于開發抗’癌藥’物、心’血管保護藥’物等。食品工業：白藜蘆醇具有抗’氧化和抗’菌作用，因此可以用作食品添加劑，以延長食品的保質期和保持食品的營養價值。通過在真核生物中表達白藜蘆醇，可以實現其在食品工業中的大規模生產，滿足市場需求。
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